WORLD CLASS
[ コンペティション ] 7月-18-2005

第1部 P.B.O.カクテルコンペティション2005

・アビリティ部門

・クリエイション部門

第2部 表彰式&カクテルパーティー

日 時 2005年7月18日(祝・海の日)13:00〜

会 場 東京「銀座東武ホテル」

主 催 NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構

協 賛 サントリー株式会社

創作課題商品(1品以上使用)

○ルジェ・リキュール全般

○カンパリ

○カルア

○ラズール

○ビーフィーター40、47

○スカイ・ウォッカ

○マカディア

○ちゅらディア

アビリティ部門とは(2005年)

PBOメンバーでP.B.O.プロフェッショナルバーテンダー認定試験に合格した年齢30歳以上の現役プロフェッショナルバーテンダーによる、バーテンダーとしての総合能力を競うP.B.O.最高栄誉のコンペティション。

筆記試験部門、創作カクテル部門の合計点上位5名がファイナル審査(模擬カウンターによる接客審査)に挑み、最高点を獲得した選手をM.V.B.(モスト・ヴァリアヴル・バーテンダー)として表彰する。創作カクテル部門のルールは「ロングドリンク」である事。

クリエイション部門とは(2005年)

PBOメンバーでP.B.O.プロフェッショナルバーテンダー認定試験に合格した現役プロフェッショナルバーテンダーによる創作カクテルコンペティション。創作カクテルをプレゼンテーションし、味・技術を審査、最優秀賞を1名表彰する。

P.B.O.カクテルコンペティション2005入賞者

アビリティ部門

M.V.B.

野田 浩史 (北海道)

作品名 FIORINA 〜夢咲かせて・・・

マカディア 30ml

ルジェ・クレームドペシェ 15ml

オールボー・タッフェル 15ml

カンパリ 1tsp

トニックウォーター 60ml

シェイク ゴブレット11ozグラス

レモン・ライムをスパイラル。食用花、香草を細工してグラスに施します。

ファイナリスト(4名)

新谷 彰教(福岡県)

竹田 秀太郎 (東京都)

角田 考男 (岐阜県)

田村 誠 (神奈川県)

クリエイション部門

最優秀賞

宮越 波瑠奈(北海道)

作品名 Irie!!(アイリー)

マカディア 35ml

ヘルメス・バナナリキュール 10ml

ミドリ   10ml

トリスコンク・パインジュース 5ml

ザ・ブルー 5ml

シェイク カクテルグラス3oz

マラスキーノチェリー・パイナップル

優秀賞(5名)

八重樫 猛(北海道)

三石 剛志(東京都)

柿沼 辰弥(埼玉県)

植草 純子(東京都)

横田 勝 (東京都)



P.B.O.カクテルコンペティション2005Final  Creation


入賞者  MVB

NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構(PBO)