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[ お知らせ ] 2006年12月24日

この度はNPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構(PBO)オフィシャルホームページにお越し頂き、ありがとうございます。
このホームページは、当会より発信する情報等や当会の活動状況をより多くの方にご覧頂き、ご理解をいただけるホームページを目指し、2006年12月より開設致しました。
まだまだ内容に乏しい形ではありますが、少しずつ充実した内容となるよう、準備を進めております。末永いお付き合いをどうぞよろしくお願い致します。

NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構
事 務 局


[ ニュース ] 2006年11月12日

PBO代表の3選手が上位入賞!!
優 勝 白野 大志選手 第2位 遠藤 真彦選手 第3位 八重樫 猛選手

2006年11月12日
台湾・台北市において、「台湾・マレーシア、シンガポール、韓国、日本」の5カ国の代表選手による創作カクテルコンペティション「2006 Golden Cup Award International Cocktail Competition」が台北バーテンダー協会主催によって開催されました。
この大会には、2006年のPBO全国カクテルコンペティション2006に於いてM.V.Bに輝いた白野大志選手(北海道)、第2位の八重樫 猛選手(北海道)、第3位の遠藤真彦選手(九州)の3選手が出場権を得て、PBO代表として出場。
結果、優勝は白野 大志選手、第2位に遠藤 真彦選手、第3位に八重樫 猛選手がそれぞれ輝きました。

創作規定
○ マリーブリザール・レンジの中から必ず1品以上使用すること
○ ショートカクテルのみ(グラスは3oz〜6ozを使用すること)
○ ドリンクカテゴリーは「アフターディナー」
○ 材料は7種類までとする
○ 演技時間 3分間
○ 制作杯数 2杯

2006 Golden Cup Award International Cocktail Competition Result!

優 勝
優勝

創作者:白野 大志(北海道)
Cocktail Name:Blooming Grace
            Marie Brizard Crene de Cassis 10ml
            Olmeca Gold 30ml
            Pineapple Juice 10ml
            Monin Passion Fruits 10ml
            shake
            Pineapple leaf Grapefruit peel,Maraschino cherry

第2位
第2位

創作者:遠藤 真彦(福岡県)
Cocktail Name:FANTASTIC ISLAND
            Marie Brezard Apricot 30ml
            Bacardi Carta Blanca 15ml
            Monin Coco Syrup 10ml
            Milk 60ml
            Fresh peach puree 15ml
            Monin Grenadine syrup 1tsp
            shake
            Chocolate rice puff

第3位
第3位

創作者:八重樫 猛(北海道)
Cocktail Name:Snow Whisper
            Marie Brizard Charleston Follies 20ml
            Marie Brizard Canela 20ml
            Marie Brizard Anisette 10ml
            Fresh Cream 10ml
            Sugar Syrup 1tsp
            Shake
            Cherry, Sugar Work,Mint Leaf, Powder Sugar

会場 入場

NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構(PBO)


[ コンペティション ] 2006年07月17日

第1部 P.B.O.全国カクテルコンペティション2006 13:30〜
第2部 表彰式&カリビアンパーティー 17:00〜

日 時 2006年7月17日(祝・海の日)13:30〜
会 場 東京「銀座東武ホテル・ルネッサンス東京」
主 催 NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構
協 賛 ペルノ・リカール・ジャパン株式会社
エントリー選手数  34名

P.B.O.全国カクテルコンペティション2006とは
PBOメンバーでP.B.O.プロフェッショナルバーテンダー認定試験に合格した年齢25歳以上の現役プロフェッショナルバーテンダーによる、バーテンダーとしての総合能力を競うP.B.O.最高栄誉のコンペティション。
筆記試験部門、創作カクテル部門の合計点上位5名がファイナル審査部門(模擬カウンターによる接客審査)に挑み、3部門合計の最高点を獲得した選手をM.V.B.(モスト・ヴァリアヴル・バーテンダー)として表彰する。
(創作カクテル部門においてはハバナクラブ・アネホブランコ、3年、7年のいずれかを必ず使用することが条件)

P.B.O.全国カクテルコンペティション2006入賞者

M.V.B.
受賞者 白野 大志(北海道)
受賞作品  Maduro(マデューロ)
           ハバナクラブ7年     30ml
           ジャンゴア        15ml
           チョコレートドリンク   15ml
           モヒートミントシロップ  1tsp
           3ozカクテルグラス シェイク
           スターアニス ココアパウダー
           (アブサンでスノースタイル)

第2位
受賞者 八重樫 猛(北海道)
作品名 Caribbean Queen
      〜やさしさに包まれて〜
           ハバナクラブ・アネホブランコ   20ml
           ハバナクラブ7年          20ml
           サーファーズ・ブルーキュラソー 10ml
           フレッシュライムジュース     10ml
           スターリーbyディタ         1tsp
           4ozカクテルグラス シェイク
           マラスキーノチェリー
           ライムピール
           砂糖でスノースタイル

第3位
受賞者 遠藤 真彦(福岡県)
作品名 Fernandina 〜希望の楽園〜
           ハバナクラブ・アネホブランコ 30ml
           ブラッドオレンジシロップ   15ml
           サンデマン・リッチゴールデン 10ml
           フレッシュオレンジジュース  5ml
           3ozカクテルグラス シェイク
           オレンジ
           グレープフルーツピール
           デンファレ

金賞(2名)
三石 剛志(東京都) 作品名:ソレイユの恵み 〜Heliosへ捧ぐ〜
野末 竜海(熊本県) 作品名:Mariposa 〜夕白の蝶〜

銀賞(5名)
北澤  雅(福岡県)   作品名:Brilliant Star
田村  誠(神奈川県) 作品名:Caribbean Jewel
本間  勲(東京都)   作品名:Lucida
熊谷 晃治(東京都)  作品名:Dearヒラルディア
新谷 彰教(福岡県)  作品名:Giraldilla Blue 〜ヒラルディージャが見つめたカリブ海〜

特別作品賞(創作カクテル部門第1位作品)
白野 大志(北海道) 作品名:Maduro(マデューロ)


MVB 第2位

第3位 入賞者

NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構(PBO)