[ コラム ] 6月-10-2008

 前回は1800年以前〜1900年を掲載した。さっそく、「私の聞いたところによると…」といった話が聞こえてきた。それで良いのである。諸説あって話も盛り上がるというものだ。そんな話をしながら美味いカクテルを口に運ぶ。そのひとときが楽しい。そうであろう、紳士淑女のみなさん。今回は有名どころが並ぶ1900年〜1950年。さらに話は盛り上がりそうである。

1900年〜1910年

★ブロンクス
1899年と1908年の間にアメリカに登場。ニューヨークのオールド・ウォルドーフーアストリア・ホテルのジョニー・ソルーンの作品。

★ピスコ・パンチ
1990年頃、アメリカに登場。

★ローンツリー
1900年と1904年の間にハミルトン(マサチューセッツ州)のマイオピア・ハント・クラブで創作。

★オールド・ファッションド
1900年と1908年の間にフィラデルフィアのベルビュー・ストラトフォード・ホテルでクローバー・クラブのメンバーのために創作。

★リッキー類
1900年頃、ワシントンのシューメーカーでジョー・リッキー大佐のために創作。

★グラスホッパー
1900年頃、アメリカに登場。サンフランシスコのパレス・ホテルのハリー・オブライエンの作品。

★ドライ・マティーニ
1904年、パリで出版されたフランク・ニューマン著の「アメリカン・バー」の中で初めてレシピが公開。

★ザザ
1904年と1907年の間にパリのルグラン・ホテルのフランク・ニューマンが創作。

★ローズ
1906年、パリのチャタムでジョニー・ミルタが創作。

★アブサン・ベイリューズ
1908年、パリでポール・ジェフリーが創作。

★バンブー
1908年、横浜でルイス・エピンガーが創作。

★トマト・ア・ラブサン
1908年、フランスで創作。

★ジャック・ローズ
ニューヨークで創作。「ボールド・ジャック・ローズ」とニックネームのついたジェイコブ・ロゼンツヴァイヒの作品。

1910年〜1920年

★シンガポール・スリング
1910年と1915年の間にシンガポールのラッフルズ・ホテルのニャン・トン・ブーンが創作。

★ワード・エイト
1918年と1922年の間にアメリカの、おそらく「ワード・エイト」として知られるワシントン第8区で創作。

1920年〜1930年

★プッシー・フット
1920年、ロンドンでロバート・ヴァルマイアが創作。

★ウィズ・バン
1920年、ロンドンのスポーツ・クラブでトミー・バートンが創作。

★メアリ・ピックフォード
1920年と1926年の間に、キューバでロバート・カウフマンが創作。

★ロイヤル・ハイボール
1921年、ホテル・リッツのカンボン・バーのオープニングに際してフランク・マイヤーが創作。

★アレクサンダー
1922年、ロンドンはシロズの店でハリー・マッケルホーンが創作。

★ブラッドハウンド
1922年、ロンドンでマンチェスター公が創作。

★フロリダ
1922年、ロンドンで広まる。

★モンキー・グランド
1922年以前にハリー・マッケルホーンが創作。

★パラダイス
1922年、ロンドンで広まる。

★クィーン・カクテル
1922年、ニューヨークでハリー・クラドックが創作。

★サイドカー
1922年、ロンドンでバックス・クラブのバーテンダー長、マクギャリーが紹介。

★ホワイト・レディ
1922年と1923年の間にフランスの、おそらくカンヌのカールトン・ホテルで創作。

★スコッフ・ロー
1924年、パリのハリーズ・バーでジョックが創作。

★フレンチ75
1925年、パリのハリーズ・バーでハリー・マッケルホーンが創作。

★ミモザ
1925年、パリで創作された。ホテル・リッツのバーの作品。

★ブルー・バード
1927年、フランク・マイヤーが創作。

★クラリッジ
1927年、パリのクラリッジ・ホテルのバーテンダー、レオンが創作。

★ディアボラ
1927年以前に、パリでフランク・ニューマンが創作。

★アカシア
1928年、ビアリッツで催されたアマチュアのカクテル・コンテストでドゥジャム嬢が創作。

★アメリカーノ
1928年以前に、イタリアで創作されてフランスで広まる。

★フローズン・ダイキリ
1928年と1930年の間に、キューバの店、フロリダでコンスタンティノ・リバライグア・ヴェルトが創作。

★ネグローニ
1929年以前に、パリの店、チャタムのアルベルトがカンパリネットの名前で創作。

★バック類
おそらくロンドンのバックス・クラブのマクギャリーの創作。

★アルフォンソ
スペイン国王、アルフォンソ8世がドーヴィルを訪問中、フランスで広まる。

★コモドール
アメリカで登場。シンシナティで働いていたフィル・グロスの作品。

★デプス・ボム
英国で創作。

★モヒート
キューバに初めて登場。現在ではビターズ抜きで作られる。

★プレジデント
キューバの店、フロリダでフロリダでコンスタンティノ・リバライグア・ヴェルトが創作。

1930年〜1940年

★マッカ
1930年代初めに、フランスの、おそらくサン・ジャン・ド・ルーズのバー・バスクで創作。

★オリンピック
1930年と1934年の間に、パリのホテル・リッツのフランク・マイヤーが創作。

★ビーズ・ニーズ
1930年と1936年の間に、パリのホテル・リッツのフランク・マイヤーが創作。

★レッド・ライオン
1933年、ロンドンでアーサー・A・ターリングが創作。

★クバ・リブレ
1935年、アメリカでアルバート・S・クロケットが初めてこのレシピが掲載された本「オールド・ウォルドーフ・アストリア・バー・ブック」を出版

★ビー・アンド・ビー
おそらく1937年、ニューヨークに登場。クラブ21の作品。

★ブラック・ローズ
★グリーン・ハット
★ハイバインダー
1936年以前に、パリのホテル・リッツのバーのフランク・マイヤーが創作。

★プリンス・オブ・ウェールズ
1936年、フランスに登場。ル・トゥケのハリーズ・バーのジャック・ヴァン・ランドの作品。

★ブラッディー・メアリ
1939年、キューバで初めてメアリ・ローズの名前でレシピが活字化。

★ヘミングウェイ・スペシャル
1939年、キューバでヘミングウェイのためにアントワーヌ・メランが創作。

★ピンク・ダイキリ
1939年、キューバで創作。別名ダイキリNo.5。

★ドクター・ファンク
カリフォルニア州でドン・ザ・ビーチコーマーが創作。

★フロリディータ・ダイキリ
キューバの店、フロリダでベンジャミン・オーボンが創作。

★ハリケーン
ニューオリンズでパット・オブライエンが創作。

★マラマ・ラム・パンチ
★パール・ダイバー
★ゾンビ
カリフォルニア州でドン・ザ・ビーチコーマーが創作。

1940年〜1950年

★モスコ・ミュール
1941年、おそらくハリウッドのコックンブル・レストランで創作。

★アイリッシュ・コーヒー
1943年、アイルランドのフォインズ空港のジョー・シェリダンが創作。

★マイ・タイ
トレーダー・ヴィックの作品で、おそらく1944年の創作。

★スコーピオン
トレーダー・ヴィックがカリフォルニア州オークランドで創作。1946年、レシピが活字化。

★ウォッカ・マティーニ・エクストラ・ドライ
1946年、ニューヨークのストーク・クラブに登場。

★ベリーニ
1948年、ヴェニスのハリーズ・バーでアリゴ・チプリアーニが創作。

★エル・ディアボロ
1940年代末に、アメリカでレシピが初めて活字化。

★レッド・スナッパー
ニューヨークのセント・レジス・ホテルで、ブラッディー・メアリに与えられた名前が最初に活字化。