MONIN CUP 2018 レシピ応募 シェリーウィーク 2018

12月5日、銀座JBA BAR SUZUKI にて本部直轄エリアのブレイクスルーセミナーが開催されました。
 
今回のブレイクスルーセミナーは、カクテル研究会と称しまして講師の方をお呼びせず、参加するメンバー
の方々とお題のカクテルについて協議しながら進行していく形で行われました。
ブレイクスルー1(131205)

第一回目のお題は「ジンフィズ」。ジンの銘柄の選定方法やレモンジュースの絞り方、グラスの拘りなど
を実際に作りながら語って頂き、お互いの見聞を広めていきました。
ブレイクスルー2(131205)

初めての研究会の形式に最初は緊張しながら作っていたメンバーでしたが、会が進むにつれ、
かなりつっこんだ質問が出てくるなどとても有意義なセミナーとなりました。