とp PBO:NPO法人 プロフェッショナル・バーテンダーズ機構 » Blog Archive » PBO新チェアマン宮崎優子より就任のご挨拶
CT SPIRITS JAPAN カクテルチャレンジ WORLD CLASS
[ お知らせ ] 10月-6-2020

PBOメンバーの皆様には日頃よりPBOの活動へご参加、また、ご理解ご協力をいただき誠に有り難うございます。
この度、令和2年8月24日に開催されました令和元年度通常総会および理事会におきましてチェアマンに選任いただきました。
どうぞよろしくお願いいたします。
この度の新型コロナウイルス感染症(COVIT 19)では、いまだかつて誰もが未経験の事態にメンバーの皆様には痛みを伴われているのではないかと推察いたします。
PBOといたしましても本部・エリア活動に制限を強いられることとなり、3月に行われる予定だったバーテンダーズ・コンペティション、多くのお客様方に楽しみにしていただいていた夏のPBOカクテル&BARフェスタも残念ながら延期、繰り延べとなりました。
メンバーの皆様にはご迷惑とご心配をおかけしておりますが、未だ収束の時期が見えないCOVIT 19の拡大防止のための措置とご理解を賜わりますようお願いを申し上げます。
さて、コロナ禍の中、運営委員会では、PBOとしての在り方やメンバー、サポートメンバーの皆様や社会に対しての活動の意義を改めてしっかりと考えていくことが大切との思いを共有しております。
バー業界への休業や時短要請もようやく解除となり長いトンネルをやっと抜け出せましたがまだまだ予断は許されない状況でもあります。
一方、営業再開したメンバーからの声には「お酒離れといわれていた若い新規のお客様が増えている」といった明るい声も聞こえてきております。
“WITH コロナ”ともいわれる新しい生活様式に舵をきりながら、何とかこの時期を乗り越えましょう!
こんな時だからこそ“安息の場”であるBARは必要とされていると感じます。
そしてバーテンダーはこんな時こそ求められています。
前チェアマンも仰ってましたが“笑顔あるところに人は集まる”
“安心”を感じていただきBAR空間を守り継続してまいりましょう。
オーセンティックバーにおける新型コロナウイルス感染拡大防止ガイドラインなどを店舗運営の参考とし、お客様には“安寧な空間”を感じていただきましょう。
厳しい局面ではありますがお互いに笑顔を携えて飲料文化、“BARの灯“を守りましょう。
皆様と笑顔で再会できる日を楽しみにしております。
末筆ではございますが、PBOサポートメンバー各社様、友好団体の皆様におかれましては、平素よりPBOへの多大なるご理解、ご支援、ご協力を賜り、厚く御礼申し上げます。今後とも変わらぬお付き合いのほど何卒よろしくお願い申し上げます。

PBOチェアマン
宮崎優子