Y-Eセミナー 「Professional ISM」
～宮崎優子のカクテル解析とホスピタリティー～
開催 ： 2014年2月4日
場所 ： 大森　Tenderly

「Professional ISM」 第四弾は、
Tenderlyの宮崎優子理事によるカクテル解析とホスピタリティーについてお話頂きました。

スーパースローカメラで撮影したハイボールの作り方では、様々な製法による混ざり方の違いを
動画にて拝見させて頂きました。
スタンダードカクテルについては3種類ほど作成して頂きました。

シェーキングについての拘りや道具の選定方法など余すところなくお話頂き、その後
当初予定していなかったベースに用いているお酒や自家製のグレナデンシロップを
試飲させて頂くなど、参加したメンバーに対する宮崎優子理事の気遣いに、
ホスピタリティー精神の真髄を垣間見ることができた素晴らしいセミナーとなりました。

さる2014年1月26日(日)に品川プリンスにて、恒例となった新年会とボーリング大会が開催されました。
全国より集まったメンバーを中心に総勢57名によるボーリング大会、そして参加者が60名以上になった
新年会。

北海道から沖縄までのメンバーが親睦を深める機会は普段あまり無いため、大変有意義な時間となりました。
またビジターの方の同伴もあり、広く交流を深められる機会ですので、まだ参加したことのないメンバーは、
是非来年は参加しましょう！

 
毎年恒例の新年会及び親睦のボーリング大会を開催する事となりました。
新年の懇親を含めたイベントです。
PBOメンバー以外の方も、PBOメンバーとご一緒のお申込みであれば参加出来ますので、
皆様のご参加をお待ち致しております。