MONIN CUP 2018 レシピ応募 LA MAISON COINTREAU JAPAN 2018
[ イベント ] 3月-11-2007

第1部  カクテルコンペティション
<P.B.O.ウイスキーセミナー>
第2部  フェスティバルパーティー

日  時     2007年3月11日(日)13:30〜18:00
主  催     NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構(P.B.O.)
協  賛     イー・エス・ジャパン株式会社
協  力     NPO法人カクテルコミュニケーションソサエティー
          社団法人泡盛マイスター協会
          スコッチ文化研究所
          日本フレア・バーテンダーズ協会
会  場     東京「東武ホテルレバント東京」
出場選手    47名

カクテルコンペティション
PBOメンバーの現役プロフェッショナルバーテンダーによる創作カクテルコンペティション。創作カクテルをプレゼンテーションし、味・ネーミング・技術・ベースの活かし方を審査、特別賞4名・銅賞5名・銀賞5名・金賞3名・グランプリ1名表彰する。

P.B.O.ウイスキーセミナー
第1部と第2部の間の30分間で、別室にて行われた「グレンロセス・テイスティングセミナー」。講師に協力団体であるスコッチ文化研究所の代表であられる土屋 守氏をお迎えした。

フェスティバルパーティー
カクテルコンペティションの表彰式を兼ねたパーティー。
実行委員によるカクテルの提供やグレイグースを使用したミクソロジーカクテルが提供され、また、ウイスキー、ブランデー等の試飲が行われた。カクテルや料理と共にお客様と選手らがコミュニケーションをはかった。また、協力団体の日本フレア・バーテンダーズ協会の金城 光浩氏によるフレア・ショーも披露された。

コンペティション課題商品
○ ボンベイ・サファイア       ○ バカルディ ライト・ドライ(カルタブランカ)
○ バカルディ ゴールド(オロ)  ○ バカルディ ブラック
 *上記のいずれかをベースに1品以上使用すること

P.B.O.カクテルフェスティバル2007入賞者

グランプリ
大沢 智枝(東京都)
作品名:Snowy Angel
     バカルディ・ブラック    20ml
     ベネディクティンDOM   15ml
     ヘーゼルナッツ・シロップ 15ml
     フレッシュクリーム     10ml
     シェイク カクテルグラス
     ライムピール・レースフラワー

金 賞
飯沼 徹  (東京都)
宮越 波瑠奈(東京都)
森山 照彦 (福岡県)

銀 賞
本間 勲  (東京都)
尾路 直治 (北海道)
森下 賢一 (埼玉県)
吉田 幸太郎(愛知県)
倉上 香里 (東京都)

銅 賞
高橋 こず恵(東京都)
柿沼 辰弥 (埼玉県)
岩井 聡  (東京都)
木山 賢治 (熊本県)
茂澄 仁  (長野県)

特別賞
甲斐 友和 (岐阜県)
杉山 ちひろ(愛知県)
宮本 文敬(愛知県)
坂梨 貴彦(沖縄県)

入場 Grand Prix 入賞者2007

NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構(PBO)