とp PBO:NPO法人 プロフェッショナル・バーテンダーズ機構
WORLD CLASS
[ お知らせ, コンペティション ] 2019年11月09日

「PBO主催 全国バーテンダーズ・コンペティション2020」を開催する運びとなりましたので
ご案内申し上げます。
 
「PBO主催 全国バーテンダーズ・コンペティション2020」
 
【MVBカップ】
・PBOが主催する最高栄誉の大会
・全国カクテルコンペティションを継承した、バーテンダーの知識力・創作力・技術力・接客能力を含めた総合力を競う大会
 
【クリエイションカップ】
・PBOが主催する、創作力、発想力、表現力、技術力、味覚を総合評価する、創作カクテルコンペティション
 
○開催日時
2020年3月15日(日曜日)12:25~20:00
 
○開催会場
会場:東武ホテルレバント東京
住所:東京都墨田区錦糸1-2-2 (地図) 
電話:03-5611-5511
 
○競技種目
MVBカップエントリーの選手は、筆記試験とオリジナル・カクテルの調合を行います。
ファイナリストに選出された選手(5名)は、接客と技術の審査もします。
 
クリエイションカップエントリーの選手は、オリジナル・カクテルの調合を行います。
 
※注意
○未成年者の入場はお断りさせて頂きます。
○未成年者・車を運転する方の飲酒は法律で禁止されています。
 また、飲酒運転は同乗者も含め法律違反となります。
 絶対におやめください。

 
PBO BARTENDER’S COMPETITION 2020 パンフレット



[ お知らせ, セミナー ] 2019年10月23日

本部直轄エリア メンバー各位
 
日頃よりPBOの活動にご理解いただき有難うございます。
11月19日開催のスキルアップセミナーの案内をメール致します。
添付ファイルをご確認の上、ご参加希望の方はご返信下さい。
引き続きよろしくお願い致します。
 
PBO総務・事務局
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂2-23-13渋谷DELITOWER9F
TEL03-5784-5868
FAX03-5784-5867
鈴木 健司
 
本部直轄エリアセミナー開催の案内(PDF)



[ お知らせ, ニュース ] 2019年10月17日

牧野 秀亮氏がグランプリ&ベストテクニカル賞を受賞!

10月14日(月)にワークピア横浜にて開催されました「横濱インターナショナルカクテルコンペティション2019」において、中部エリア所属の牧野 秀亮氏がグランプリならびにベストテクニカル賞のダブル受賞に輝きました。

「まずは率直な感想をお聞かせ下さい」
「驚きました。ベストテクニカル賞を受賞した時点でグランプリはないと思っていたので…」

「今回の作品を創作するにあたり、気をつけていた点はありますか?」
「ベース、リキュール、シロップは決まったのですが、ジュースの分量をどうするか、色を決めるのが難しかったです。<白鳥>というネーミングだったので、生クリームを1tsp加え、そのようなイメージを作りました」

「ベストテクニカル賞を受賞されましたが、どのように練習されてましたか?」
「前回大会でテクニカルの点数が2位だったので、同じような練習をしていました」

「最後にこれからの目標をお聞かせ下さい」
「来年3月に開催予定のPBO主催 バーテンダーズ・コンペティションに出場し、まずはクリエイションカップで結果を残したいです」

台風19号の影響で開催が危ぶまれた今大会。
幾多の応募作品から書類選考を通過し、グランプリ、ベストテクニカル賞のダブル受賞を成し遂げた牧野氏の今後のご活躍に期待したいと思います。
この度は誠におめでとうございました。

横濱インターナショナルカクテルコンペティション2019